Política de Privacidad

1. Información General

En Santiago Gourmet, nos comprometemos a proteger y respetar su privacidad. Esta Política de Privacidad describe cómo recopilamos, utilizamos, almacenamos y protegemos su información personal cuando utiliza nuestros servicios gastronómicos y nuestro sitio web.

Esta política se aplica a todos los usuarios de nuestro sitio web, clientes que reservan experiencias gastronómicas, y cualquier persona que interactúe con nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, usted acepta las prácticas descritas en esta política.

Nos reservamos el derecho de actualizar esta política en cualquier momento. Los cambios entrarán en vigor inmediatamente después de su publicación en nuestro sitio web. Le recomendamos revisar esta política periódicamente para mantenerse informado sobre nuestras prácticas de privacidad.

2. Información que Recopilamos

2.1 Información Personal

Recopilamos información personal que usted nos proporciona directamente, incluyendo pero no limitado a:

• Información de contacto: Nombre completo, dirección de correo electrónico, número de teléfono y dirección postal.
• Información de reserva: Fechas de reserva, número de personas, preferencias gastronómicas y requisitos especiales.
• Información de pago: Datos de tarjetas de crédito y otra información financiera necesaria para procesar pagos.
• Comunicaciones: Mensajes, comentarios, reseñas y cualquier otra comunicación que mantenga con nosotros.

2.2 Información Automática

También recopilamos automáticamente cierta información cuando utiliza nuestro sitio web:

• Información del dispositivo: Tipo de dispositivo, sistema operativo, navegador web y configuración de idioma.
• Información de uso: Páginas visitadas, tiempo de permanencia, enlaces clickeados y patrones de navegación.
• Información técnica: Dirección IP, datos de cookies, identificadores de sesión y información de geolocalización.
• Información de rendimiento: Tiempo de carga de páginas, errores y métricas de rendimiento del sitio.

2.3 Información de Terceros

En algunos casos, podemos recibir información sobre usted de terceros, como:

• Plataformas de reserva online y sistemas de gestión de restaurantes.
• Redes sociales cuando usted interactúa con nuestro contenido.
• Servicios de análisis web y herramientas de marketing digital.
• Proveedores de servicios de pago y procesamiento de transacciones.

3. Cómo Utilizamos su Información

3.1 Propósitos Principales

Utilizamos su información personal para los siguientes propósitos principales:

• Gestión de reservas: Procesar y confirmar sus reservas de experiencias gastronómicas, gestionar cambios y cancelaciones.
• Servicio al cliente: Responder a sus consultas, proporcionar soporte técnico y resolver problemas.
• Comunicaciones: Enviar confirmaciones de reserva, recordatorios, actualizaciones de servicio y comunicaciones relacionadas con su experiencia.
• Mejora de servicios: Analizar el uso de nuestros servicios para mejorar la calidad y personalizar su experiencia.

3.2 Propósitos Secundarios

También podemos utilizar su información para:

• Marketing: Enviar ofertas especiales, promociones y contenido relevante sobre nuestros servicios gastronómicos.
• Análisis y estadísticas: Generar informes sobre el uso de nuestros servicios y tendencias del mercado.
• Cumplimiento legal: Cumplir con obligaciones legales, regulaciones y procedimientos judiciales.
• Seguridad: Proteger nuestros sistemas, prevenir fraudes y garantizar la seguridad de nuestros usuarios.

3.3 Base Legal

El procesamiento de su información personal se basa en las siguientes bases legales:

• Consentimiento: Cuando usted nos da su consentimiento explícito para el procesamiento de sus datos.
• Ejecución de contrato: Para cumplir con nuestras obligaciones contractuales cuando usted reserva nuestros servicios.
• Interés legítimo: Para mejorar nuestros servicios, prevenir fraudes y realizar análisis de mercado.
• Cumplimiento legal: Para cumplir con nuestras obligaciones legales y regulatorias.

4. Compartir Información

4.1 Compartir con Proveedores de Servicios

Podemos compartir su información con terceros que nos ayudan a proporcionar nuestros servicios:

• Restaurantes asociados: Para gestionar sus reservas y asegurar que sus preferencias sean atendidas.
• Proveedores de pago: Para procesar pagos y gestionar transacciones financieras de forma segura.
• Servicios de hosting: Para almacenar y gestionar nuestros sistemas informáticos y bases de datos.
• Servicios de análisis: Para analizar el uso de nuestro sitio web y mejorar nuestros servicios.

4.2 Compartir por Requisitos Legales

Podemos divulgar su información personal cuando sea necesario para:

• Cumplir con leyes, regulaciones o procedimientos judiciales aplicables.
• Proteger nuestros derechos, propiedad o seguridad, o los de nuestros usuarios.
• Responder a solicitudes legítimas de autoridades gubernamentales.
• Prevenir, detectar o investigar actividades fraudulentas o ilegales.

4.3 Compartir con su Consentimiento

En todos los demás casos, solo compartiremos su información personal con su consentimiento explícito, excepto cuando sea necesario para proporcionar nuestros servicios o cumplir con obligaciones legales.

5. Seguridad de la Información

5.1 Medidas de Seguridad

Implementamos medidas de seguridad técnicas y organizativas apropiadas para proteger su información personal contra:

• Acceso no autorizado: Utilizamos firewalls, encriptación y controles de acceso para proteger nuestros sistemas.
• Pérdida o destrucción: Realizamos copias de seguridad regulares y utilizamos sistemas de almacenamiento redundantes.
• Alteración o divulgación: Implementamos protocolos de seguridad y capacitamos a nuestro personal en prácticas de privacidad.
• Uso indebido: Monitoreamos el acceso a los datos y auditamos regularmente nuestras prácticas de seguridad.

5.2 Encriptación de Datos

Toda la información personal sensible se encripta durante la transmisión y el almacenamiento utilizando protocolos de seguridad estándar de la industria. Utilizamos certificados SSL para proteger las comunicaciones en línea y encriptamos los datos almacenados en nuestras bases de datos.

5.3 Limitaciones de Seguridad

Aunque implementamos medidas de seguridad robustas, ningún sistema de seguridad es completamente infalible. No podemos garantizar la seguridad absoluta de la información transmitida o almacenada, pero nos comprometemos a mantener las mejores prácticas de seguridad disponibles.

6. Retención de Datos

6.1 Período de Retención

Conservamos su información personal solo durante el tiempo necesario para cumplir con los propósitos para los que fue recopilada, incluyendo:

• Datos de reserva: Conservamos la información de reserva durante 7 años para cumplir con obligaciones fiscales y contables.
• Datos de contacto: Mantenemos su información de contacto mientras mantenga una relación activa con nosotros o hasta que solicite su eliminación.
• Datos de marketing: Conservamos datos para marketing hasta que revoque su consentimiento o solicite la eliminación.
• Datos de cumplimiento: Algunos datos pueden conservarse más tiempo para cumplir con obligaciones legales o regulatorias.

6.2 Eliminación de Datos

Cuando ya no necesitemos su información personal, la eliminaremos de forma segura o la anonimizaremos para que ya no pueda ser utilizada para identificarlo. Los métodos de eliminación incluyen:

• Eliminación física de documentos en papel mediante trituración segura.
• Eliminación digital de archivos electrónicos y bases de datos.
• Anonimización de datos para análisis estadísticos.
• Verificación de la eliminación completa de todos los sistemas.

7. Sus Derechos

7.1 Derechos de Acceso y Control

Usted tiene los siguientes derechos respecto a su información personal:

• Derecho de acceso: Solicitar una copia de la información personal que tenemos sobre usted.
• Derecho de rectificación: Solicitar la corrección de información personal inexacta o incompleta.
• Derecho de eliminación: Solicitar la eliminación de su información personal en ciertas circunstancias.
• Derecho de limitación: Solicitar la restricción del procesamiento de su información personal.
• Derecho de portabilidad: Recibir su información personal en un formato estructurado y transferible.
• Derecho de oposición: Oponerse al procesamiento de su información personal para ciertos propósitos.

7.2 Ejercicio de Derechos

Para ejercer cualquiera de estos derechos, puede contactarnos a través de:

• Correo electrónico: [email protected]
• Teléfono: +56 2 2430 7689
• Dirección postal: Av. Apoquindo 3847, Las Condes, Santiago, Chile

Responderemos a su solicitud dentro de los 30 días hábiles y le proporcionaremos información sobre cualquier acción tomada.

7.3 Derecho de Retiro de Consentimiento

Si ha dado su consentimiento para el procesamiento de su información personal, tiene derecho a retirarlo en cualquier momento. El retiro del consentimiento no afectará la legalidad del procesamiento realizado antes del retiro.

8. Cookies y Tecnologías Similares

8.1 Tipos de Cookies

Utilizamos cookies y tecnologías similares para mejorar su experiencia en nuestro sitio web:

• Cookies esenciales: Necesarias para el funcionamiento básico del sitio web y la seguridad.
• Cookies de rendimiento: Nos ayudan a entender cómo se utiliza el sitio web y a mejorar su rendimiento.
• Cookies de funcionalidad: Permiten recordar sus preferencias y personalizar su experiencia.
• Cookies de marketing: Utilizadas para mostrar publicidad relevante y medir la efectividad de campañas.

8.2 Gestión de Cookies

Puede controlar el uso de cookies a través de la configuración de su navegador web. Sin embargo, deshabilitar ciertas cookies puede afectar la funcionalidad de nuestro sitio web. Para obtener más información sobre nuestras prácticas de cookies, consulte nuestra Política de Cookies.

9. Transferencias Internacionales

9.1 Alcance de las Transferencias

Su información personal puede ser transferida y procesada en países fuera de Chile, incluyendo países que pueden no tener leyes de protección de datos equivalentes. Estas transferencias pueden ocurrir cuando:

• Utilizamos servicios de proveedores internacionales para hosting, análisis o procesamiento de pagos.
• Colaboramos con restaurantes o proveedores de servicios ubicados en otros países.
• Es necesario para cumplir con obligaciones legales o contractuales.
• Usted nos da su consentimiento explícito para dichas transferencias.

9.2 Protección de Transferencias

Cuando transferimos su información personal a otros países, implementamos medidas de protección apropiadas, incluyendo:

• Acuerdos de procesamiento de datos con cláusulas contractuales estándar.
• Certificaciones de adecuación de países de destino.
• Mecanismos de certificación aprobados por autoridades de protección de datos.
• Medidas de seguridad técnicas y organizativas adicionales.

10. Menores de Edad

10.1 Protección de Menores

Nuestros servicios no están dirigidos a menores de 18 años, y no recopilamos intencionalmente información personal de menores de edad. Si usted es menor de 18 años, no debe proporcionarnos información personal sin el consentimiento de su padre, madre o tutor legal.

10.2 Verificación de Edad

Si descubrimos que hemos recopilado información personal de un menor de edad sin el consentimiento parental apropiado, eliminaremos inmediatamente dicha información de nuestros registros. Si cree que hemos recopilado información de un menor de edad, contáctenos inmediatamente.